词典名词

卤味的意思

wèi

卤味

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词语解释

卤味[ lǔ wèi ]

⒈  卤水之味。用卤法制成的冷菜

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引证解释

⒈  卤水之味。

《书·洪范》“润下作咸” 唐 孔颖达 疏:“水性本甘,久浸其地,变而为卤,卤味乃咸。”

⒉  用卤法制成的冷菜。

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国语辞典

卤味[ lǔ wèi ]

⒈  用卤汁卤制的菜肴,如卤鸡、卤肉、卤豆干等。

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