词典

干和的意思

gān

干和

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词语解释

干和[ gàn hé ]

⒈  一种不搀水的酿酒法,转指不搀水的酒。

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引证解释

⒈  一种不搀水的酿酒法,转指不搀水的酒。 宋 窦苹 《酒谱》:“张籍 诗云:‘酿酒爱乾和’,即今人不入水也。

并 汾 间以为贵品,名之曰乾酢酒。”
按,今本《张司业诗集·和左司元郎中秋居》之二作“朝和”。 元 宋伯仁 《酒小史》:“汾州 乾和酒山西 羊羔酒。”

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国语辞典

干和[ gān hé ]

⒈  不加水的酒。

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